学院召开春季食品安全工作会议

3月23日下午，学院春季食品安全工作会议在图书馆813会议室召开。学院院长沈红卫、副院长沈玮出席会议。餐饮管理工作领导小组全体成员参加会议。会议由沈玮主持。

　　会议通报了开学以来餐饮与商贸食品安全工作情况。与会人员认真学习了《绍兴文理学院元培学院食品安全与营养健康管理实施方案》（绍学院元培〔2020〕53号）文件精神。

沈红卫充分肯定了一直以来学院食品安全工作取得的成绩，并结合有关工作，提出三点要求：一是要进一步提高政治站位，高度重视食品安全工作，坚决守住食品安全的红线、底线、高压线；二是要进一步抓好工作落实，抓业务更要抓安全，领导小组成员各部门要时刻紧绷“安全弦”，常态化落实落细安全工作；三是要进一步完善食品安全工作长效机制，加强制度建设，强化全流程无盲区监管，做到“源头可控、全程可溯、有据可查、闭环管理”，切实保障师生食品安全和健康。

会后，与会人员实地检查了群贤楼一楼食堂和美食城的加工间、烹饪间、仓库等重点环节的防控和监管情况，并查验了各类食材原料的进货索票、索证以及食品留样等。

（来源：基建后勤处、资产经营公司 王允绍 梁炎钢/文、摄）