资产经营公司举办食品安全专题培训会

　　12月24日，资产经营公司食品安全专题培训会在红色学府报告厅举办。此次培训会邀请了越城区市场监管局监督科科长丁国荣前来授课，资产经营公司负责人主持会议，全体公司教职员工以及商贸网点负责人等150余人参加培训。

　　丁国荣从事食品安全监管工作多年，尤其是对餐饮食品安全和防范群体性食物中毒有自己独特的见解。会上，他简要讲述了我国目前食品安全形势稳中向好的基本情况，并通过详细分析黑龙江“酸汤子”食物中毒的始末，强调对待食品安全问题不能麻痹大意，要引起足够重视，针对校园食品安全问题，他指出，一是要摆风险，校园食品安全风险管控；二是要明责任，食品安全人人有责；三是要知良知，食品安全需知行合一；四是要讲政治，食品安全是民生更是民心工程。

　　“民以食为天，食以安为先”，通过此次培训活动，进一步增强了餐饮、商贸从业人员食品安全自主责任意识和风险防控能力。近年来，资产经营公司始终把食品安全作为不可逾越的红线和底线，严抓进货验收、食品加工、台账登记、留样管理、清理消毒等各个环节，构筑食品安全“防火墙”，撑起师生健康“保护伞”。

（来源：资产经营公司 徐芳琴/文 金德仁/摄）